平安大餐 @ 米芝蓮2星．明閣

一連4日的聖誕假期, 我就安排左2場美食節目同屋企人一齊慶祝, 首先就係於12月24日平安夜去左位於朗豪酒店的米芝蓮二星中菜餐廳．明閣食餐勁的! 

準時於晚上6:30 到達明閣!  同樣被安排坐於 Platform 上的一張大圓枱, 位置闊落舒適 ~

由於之前餐廳已電郵了菜單給我, 所以大抵心中都知要 order 乜野菜色.  記得上次到訪時錯過了老公大愛的鹵水豬仔腳 ($138), 今次當然要預早 Book 定啦.  食過就知自己無訂錯了. 

前菜小食除了呢款人人讚好的豬仔腳外, 當然唔少得呢款必食的    上次食完真係都幾令人懷念的松露千層豆腐 ($58 一位), 今次同樣水準不變! 

吃罷餐前小食後就到其他主菜登場, 首先有乳豬拚叉燒 ($298), 乳豬皮脆肉嫩, 叉燒蜜汁味夠! 

呢碟朗豪炸子雞  ($198 半隻); 亦係必食之作, 因為除了雞炸得夠脆之外, 就連伴碟的炸蓮藕片都非常出色. 

當然明閣得獎菜色之一的龍皇披金甲 ($368) 亦為非食不可之作. 

今次亦都試左一些新菜色, 好像以下這碟鳳梨咕嚕肉 ($168) 就是其中之一.  估唔到又真係非常高水準喎! 

食左咁多肉食, 就一於叫番一道蟹肉扒豆苗 ($248).  嘩, 唔係講笑真係好足料! 

之後再試埋呢款松露和牛崧窩燒飯 ($238) 就真係大滿足了. 

食埋甜品就係指定動作, 今次無再 order 明閣的招牌甜品 -翅晶凝; 因為想試下其他款式的甜品.  例如今次媽咪就試左蟠桃大壽包 ($45)  真係好掂, 蛋黃靚到漏油之外, 連d 蓮容都好香好滑的. 

另外呢款係老公好欣賞o既杞子桂花糕 ($42)  非常清新!

最後一款甜品就係我同細妹都好鐘意的擂沙湯丸 ($42), 蔴容好香呀. 

是晚由於係平安夜所以我地張 Langham Supper Club card 就不適用了, 不過埋單都只係$2,310 都真係幾抵食的了. 

旺角中的二星中菜．明閣 @ 朗豪酒店

星期六晚跟屋企人去左旺角朗豪酒店內的米芝蓮二星中菜餐廳『明閣』食飯.    今次揀明閣試菜除了因為星級魅力外, 仲要因為就腳.  今晚訂左6:30 p.m. 大家準時去到被安排坐的位置都唔錯.   一如以往搵食之前先做功課, 所以坐低後好快就可以落 order 了.  

首先精選小食原本想叫鹵水豬仔腳的, 但可惜今日沒有供應.   於是就叫左另一款金箔松露千層豆腐 ($45 一位).    一上菜時就嗅到香香的松露味了.    每層豆腐中間都夾滿了松露, 由外觀以至味道都相當夠創意的.   

之後就叫了幾款明閣的名菜, 先黎有龍皇披金甲 ($298), 全份共8件.   主要係龍躉片包著蝦膠煎炸, 真係好好味, 仲有炸得好香脆的蝦頭同埋甜美的菜頭伴碟.   果然係得獎的名菜, 心思都值回票價了.   

 

松露金縷衣 ($238) - 主要係雞肉 + 魚肉, 底部再有一件南瓜, 夾埋一齊再加上香味十足的松露, 呢道菜真係好好食呀.   中間仲有類似薯條的做法的南瓜條, 好好味呀.

跟住仲有另一道名菜紅酒火焰黑豚 ($238) - 呢道菜一上時真係好有氣勢, 因為真係著晒火咁上菜的!!  黑豚肉好嫩滑, 有紅酒的酒香, 醬汁亦好惹味.  用黎伴飯真係一流.

另外我地就叫左朗豪炸子雞半隻 ($198), 皮脆肉嫩, 再加上炸過的蓮藕片, 真係好正. 

至於明爐燒味就試左呢個乳豬叉燒雙拼 ($218).  乳豬片夠脆, 叉燒就夠蜜味, 只係肉質方面唔夠之前o係龍景軒所食o既咁軟身. 

最後仲叫左明閣鮑魚粒炒飯 ($238), 料足飯亦炒得夠乾身.  

當然試埋甜品就係指定動作了.   首先在服務員的推介下叫左呢個賣相夠晒 fun 的得獎甜品翅晶凝 ($108 / 5 pcs), 真係無介紹錯.  上菜時o既乾冰效果簡直就係好似仙境一樣煙霧彌漫的.  粗大的魚翅放左o係類似桂花糕的入面, 下面就仲有一層芒果布甸, 好有香芒味呀. 

每人試完一件後就各自叫左一款甜品添.  老公 & 細妹都係試楊枝甘露 ($48), 好足料喎.

我就試左呢款黑芝麻豆腐凍布甸 ($48), 估唔到係咁大杯, 豆腐布甸內有好多黑芝麻, 好香呀.   

媽咪就叫左呢個一客4件的擂沙湯丸 ($48 / 4 pcs) 大家一齊分.  由於係即叫即製的關係所以要等10分鐘, 真係好軟身好香.

好喜歡佢呢度o既甜品唔會太甜. 

是晚消費共$2,173.60 果然係一分錢一分貨, 以呢個價錢食到咁有心思又咁美味的得獎菜色, 再加上o係旺角區咁方便, 真係無得頂呀.

晚飯獲服務員通知可以申請 membership (凡惠顧滿$1,500以上就可apply), 就即刻填好 form了, 因為以後可以享有85折優惠了. 相信再黎幫襯的機會都應該幾大!!