平安大餐 @ 米芝蓮2星．明閣

一連4日的聖誕假期, 我就安排左2場美食節目同屋企人一齊慶祝, 首先就係於12月24日平安夜去左位於朗豪酒店的米芝蓮二星中菜餐廳．明閣食餐勁的! 

準時於晚上6:30 到達明閣!  同樣被安排坐於 Platform 上的一張大圓枱, 位置闊落舒適 ~

由於之前餐廳已電郵了菜單給我, 所以大抵心中都知要 order 乜野菜色.  記得上次到訪時錯過了老公大愛的鹵水豬仔腳 ($138), 今次當然要預早 Book 定啦.  食過就知自己無訂錯了. 

前菜小食除了呢款人人讚好的豬仔腳外, 當然唔少得呢款必食的    上次食完真係都幾令人懷念的松露千層豆腐 ($58 一位), 今次同樣水準不變! 

吃罷餐前小食後就到其他主菜登場, 首先有乳豬拚叉燒 ($298), 乳豬皮脆肉嫩, 叉燒蜜汁味夠! 

呢碟朗豪炸子雞  ($198 半隻); 亦係必食之作, 因為除了雞炸得夠脆之外, 就連伴碟的炸蓮藕片都非常出色. 

當然明閣得獎菜色之一的龍皇披金甲 ($368) 亦為非食不可之作. 

今次亦都試左一些新菜色, 好像以下這碟鳳梨咕嚕肉 ($168) 就是其中之一.  估唔到又真係非常高水準喎! 

食左咁多肉食, 就一於叫番一道蟹肉扒豆苗 ($248).  嘩, 唔係講笑真係好足料! 

之後再試埋呢款松露和牛崧窩燒飯 ($238) 就真係大滿足了. 

食埋甜品就係指定動作, 今次無再 order 明閣的招牌甜品 -翅晶凝; 因為想試下其他款式的甜品.  例如今次媽咪就試左蟠桃大壽包 ($45)  真係好掂, 蛋黃靚到漏油之外, 連d 蓮容都好香好滑的. 

另外呢款係老公好欣賞o既杞子桂花糕 ($42)  非常清新!

最後一款甜品就係我同細妹都好鐘意的擂沙湯丸 ($42), 蔴容好香呀. 

是晚由於係平安夜所以我地張 Langham Supper Club card 就不適用了, 不過埋單都只係$2,310 都真係幾抵食的了.